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桶裝水和瓶裝水保質期為什麽不一樣?

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桶裝水和瓶裝水保質期為什麽不一樣?

發布日期:2019-05-30 作者: 點擊:

水果有保質期;酸奶有保質期;麵包有保質期;熟食也有保質期;任何食物都有保質期;你知道瓶裝水和桶裝水也有保質期嗎?你知道為什麽同樣是水為什麽保質期不一樣嗎?下麵雲南礦泉水加盟小編告訴您!


瓶裝水的保質期一般都注明一年以上,而桶裝水的保質期一般注明兩三個月,為什麽是這樣呢?是桶裝水殺菌不徹底呢?還是桶裝水的保存和運輸條件不夠好呢?還是生產的灌裝設備具備不一樣的性能呢?還是桶裝水和瓶裝水有不一樣的國家質量要求呢?如果把瓶裝水的水放到符合要求的桶裝水的桶中,保質期是不是也可以是一年以上呢?


1、有些企業瓶裝水與桶裝水的生產工藝是不一樣的,譬如:瓶裝水使用臭氧滅菌、桶裝水使用過濾除菌和(或)紫外滅菌;桶裝水流通快,沒必要像瓶裝水那樣入庫等臭氧分解完畢再進入流通環節。


2、桶裝水的包裝密封性較瓶裝水差,儲運過程中容易吸入空氣導致微生物汙染;且桶裝水是沒有外包裝的,直接接觸外界空氣。儲運過程產品直接受力,產品內外壓差波動大,很容易短暫密封失效;保質期過長或長期貯存容易微生物超標。

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3、大部分桶裝水生產線(尤其是旋轉灌裝機),內洗機與灌裝機之間的輸送鏈很難確保無菌;而較先進的非接觸式定量灌裝機對於灌裝空間的淨化要求極高,灌裝間空氣潔淨度必須維持在萬級下局部百級或整體千級。


4、桶裝水的物流成本極高,通常銷售半徑都在城區範圍內,部分覆蓋郊區,極少跨地銷售;且桶裝水流轉速度很快,通常流轉不會超過一周,保質期沒必要很長;且短保質期還可以避免配送商“先進先出”不徹底。


5、桶裝水設備與廠房投資低(最先進的2000BPH全自動線含水處理也隻有600萬左右),行業門檻低;導致小很多作坊式小企業出現,小企業整體質量管理水平不高。


桶裝水打開後的保質期


桶裝水在開封後接觸到細菌引起汙染,這些細菌的主要來源於手、杯子、飲水機等。 如果是手觸碰桶裝水的封口,很容易將細菌殘留在桶口上;如果是杯子不經常清洗也會使細菌殘留;飲水機是最容易滋生細菌的地方,因為桶裝水內的雜質、礦物質都會沉澱在飲水機的內膽裏,時間一長,就會嚴重影響到飲用水的質量。


開封了的桶裝水的保質期最長隻有15天,最佳飲用時間為5~7天。開封的桶裝水如果放置超過半個月,雖然口感沒有什麽變化,但細菌已經超標。所以大旺国际喝桶裝水的時間不宜太長。如果超過了15天還沒有喝完的話,剩下的水就不要再喝了,可作其它處理,不要浪費。


瓶裝水保質期:未開封的瓶裝水具有一年左右的保質期,但是開封之後隻有5天左右的保質期,對天然富含礦物質的瓶裝水來說,水中含有大量的礦物質,不適合燒開,不然會造成部分礦物質沉澱。


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