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礦泉水該如何儲存呢?

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礦泉水該如何儲存呢?

發布日期:2019-04-25 作者: 點擊:

因礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定硬度,常溫下鈣、鎂呈離子狀態,極易被人體所吸收,起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。雲南礦泉水加盟小編給大家簡單介紹下儲存條件一起來了解下吧。

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"宜冷藏,不宜冷凍"

由於礦泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件,並隨重碳酸鹽的分解,而產生了白色的沉澱,尤其是對於鈣、鎂含量高,礦化度大於400mg/L的礦泉水,冷凍後更會出現白色片狀或微粒狀沉澱。實驗室的分析數據也證明了這一點,經對多種礦泉水進行冷凍後與原水分析比較,由於產生白色沉澱,測定冷凍後的水.其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍後水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏矽酸,鍶等,均無明顯變化,因此冷凍後的礦泉水飲用對人體並無害處,對那些貪涼的人,願喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉澱物,影響感觀指標。


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