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礦泉水可以燒開來喝嗎?

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礦泉水可以燒開來喝嗎?

發布日期:2018-07-09 作者: 點擊:

礦泉水可以燒開來喝嗎?



    飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜,不能煮沸飲用。因礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定硬度,常溫下鈣、鎂呈離子狀態,極易被人體所吸收,起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。

儲存條件置於幹燥陰涼通風,避免陽光直射處。

"宜冷藏,不宜冷凍"

    由於礦泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件,並隨重碳酸鹽的分解,而產生了白色的沉澱,尤其是對於鈣、鎂含量高,礦化度大於400mg/L的礦泉水,冷凍後更會出現白色片狀或微粒狀沉澱。實驗室的分析數據也證明了這一點,經對多種礦泉水進行冷凍後與原水分析比較,由於產生白色沉澱,測定冷凍後的水.其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍後水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏矽酸,鍶等,均無明顯變化,因此冷凍後的礦泉水飲用對人體並無害處,對那些貪涼的人,願喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉澱物,影響感觀指標。

夏日炎熱,人們喜歡飲用清涼飲料,礦泉水零售商常常把瓶裝礦泉水冷凍後出售。由此常常發生出現沉澱問題而向廠方退貨。所以礦泉水國家標準(GB8537—1995)中規定“瓶裝礦泉水在攝氏零度以下運輸與貯存時,必須有防凍措施”。


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